Spumante Franciacorta Brut Biologico Fratus La Riccafana
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€ 17,70
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FRANCIACORTA DOCG BRUT
Varieta’ delle uve: chardonnay 85% - pinot nero 15% - metodo biologico
Zona di produzione: terreni
collinari situati sul montorfano,in una delle piu’ caratteristiche e
amene zone della franciacorta, in comune di cologne (prov. di brescia)
Tecnica di produzione: viene ottenuto dalla spremitura di uve chardonnay e pinot nero vinificate in bianco.
Il mosto cosi’ ottenuto viene fatto fermentarea bassa temperatura (14°/ 16° c).
Caratteristiche organolettiche:
Colore: paglierino piu’ o meno carico con riflessi verdognoli Perlage: persistente ,molto fine e abbondante. Profumo: profumo fresco e delicato di giusta intensita’, con fragranza di lievito. Sapore: asciutto e sapido ,senza asperita’ con leggero retrogusto di mandorla Durata: se conservato in luogo adatto puo’ durare oltre i 36mesi.
Consigli del produttore: servire a temperatura attorno a 8°/ 10° c in bicchieri di buone dimensioni e di vetro sottile.
puo’ accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.
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