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Weizen
E' una birra al frumento e ad alta fermentazione nella tradizione bavarese, che richiede un lievito specifico. L'aspetto velato è tipico delle Hefe Weizen, cioè non filtrate. Anche l'aroma di banana è tipico di questo stile birraio. La tipica miscela di dolce/amaro e acidulo la rendono particolarmente dissetante ed adatta ai mesi estivi. Perfetta con il pesce, anche fritto o crudo, crostacei e frutti di mare, oppure con il maiale bollito di austroungarica memoria.
