Lotto 3 bottiglie da 0,75 lt. di:
‘PUNTAY’ Lagrein
RISERVA 2008
Denominazione di origine controllata
VITIGNO
Lagrein
CLIMA
temperato alpino
TERRENO
terreni alluvionali ricchi di sabbia, ghiaia e argilla
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot/Pergola
RESA PER ETTARO
60 hl/ha
VINIFICAZIONE
fermentato in acciaio INOX; il prodotto viene affinato in barrique per diversi mesi ed armonizzato in botti grandi di
rovere francese.
DATI ANALITICI alcool:
13 % vol.,
acidità totale: 5,3 g/l,
zuccheri residui: 1,8 g/l
DA BERE
2010-2015
DEGUSTAZIONE
colore rosso rubino intenso; aroma complesso, fruttato e speziato con sentore di ciliege e more. Tannini ben presenti e armonizzati dall'affinamento in barriques.
Finale pieno e persistente
SI ACCOMPAGNA
molto adatto con selvaggina, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
DA SERVIRE
17/18 ° C
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