Lotto 6 bottiglie da 0,75 lt. di:
“GRANI ROSA DI NERO”
Sempre irresistibile la tentazione del rosé fresco ed elegante, intenso ed immediato.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigne coltivate nella zona del Piave.
VITIGNI
100% Pinot Nero.
TECNOLOGIA ADOTTATA
Breve macerazione pellicolare, vinificato in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Alcool 11,5 %
Residuo zuccherino 10 g/l
Pressione a 20°C 5 bar
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: Rosa lucente. Spuma brillante e grana sottile.
Perlage fine e persistente.
Profumo: Intenso e immediato. Morbidi ed eleganti sentori di piccoli frutti rossi e fresca venatura di sottobosco.
Gusto: Suadente e di bel carattere. Sapido, ricco di note di lampone, ribes e fragoline selvatiche.
Retrogusto: Fresco, asciutto, con lungo finale di frutto.
ABBINAMENTI
Da aperitivo e da tutto pasto con portate di pesce e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 8°C
Recensioni Clienti:
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