birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta in modo
artigianale a Piozzo (Italy) con la purissima acqua Lurisia, grano saraceno delle Valli Monregalesi, malto, orzo italiano, lievito,
luppolo, spezie. Per la fermentazione della Lurisia Sei ho scelto un
lievito da vino, responsabile di un approccio aromatico davvero
insolito, accattivante. Al naso sono evidenti le note di muschio e
umidità, coperte da un intenso fruttato di pesca, uva, melone e fiori
bianchi. Caratterizzata da bassa attenuazione, ha un impatto in bocca
abbastanza dolce, quasi da bière blanche, anche se si tratta di una
birra completamente nuova, che offre profumi e sensazioni davvero mai
sentite. Gradazione originaria: 16° Plato, Gradazione alcolica: 5,5%
vol., Birra ad alta fermentazione, Temperatura di servizio: 10-12° C,
Bottiglia da l. 0,750.
Abbinamenti: da sola come aperitivo, o in abbinamento con piatti leggeri e antipasti, magari di pesce.
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