Lotto 6 bottiglie di:
Borgo dei Guidi
Annata:2008
Formato: 0,75 lt.
Classificazione
Forlì indicazione geografica tipica rosso.
Tipo di uva
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 25%, Raboso del Piave 5%.
Area di produzione
Nespoli (m. 177 s.l.m.) – Cusercoli in terreno argilloso.
Tenore Alcolico
13-14% vol.
Maturazione
In barrique (225/l) di rovere Allier nuove per 12 mesi e ulteriore
affinamento in bottiglia per 1 anno in cantina a temperatura costante.
Caratteristiche sensoriali
vista: colore rosso rubino intenso e brillante.
olfatto: profumo intenso e persistente, con sentore di frutti
del sottobosco e spezie.
gusto: caldo con tannini morbidi e sfumatura ancora fresca.
_ Buon equilibrio armonico, ottima la struttura complessiva. Si
presta ad un prolungato invecchiamento.
Abbinamento gastronomico
Arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione, selvaggina
e piatti della grande cucina.
Temperatura di servizio
18° C.
Come servirlo
Aprire la bottiglia un po’ di tempo prima del servizio.
Notizie
Il nome del vino deriva dal borgo addossato al castello medievale
di Cusercoli (1100-1150) che, dopo gli ampliamenti risalenti al
1200-1400, divenne palazzo baronale con residenza dei Malatesta
del ramo Giaggiolo e successivamente dei Conti di Cusercoli, Guidi
di Bagno.
