Autoctono rosso molto spargolo (clone di
malbo) 100%
Vigne
di origine
Vigna della curia esposizione sud ; Vigna
del bosco fiume esposizione Nord-Ovest; Vigna del roccolo esposizione Est.
Terreni franco argillosi sabbiosi.Foglio 159 Mapp. 2; Foglio 146 Mapp. 19 e 22.
Sistema
di allevamento
Cordone speronato basso.
N°
piante per ettaro
4.000 nel Cordone Speronato.
Anno
di impianto
1999-2005
Raccolta
uve
prima e seconda settimana di Ottobre
Fermentazione
uvaggio in vasca per 30 giorni,
Affinamento
18 mesi in barriques nuove e di secondo
passaggio di legno di rovere .
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