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Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varietà di malto d’orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo provenienti da ogni parte del mondo, utilizzati in parte con la tecnica del “dry hopping”.
Dal sapore inconfondibile, nel suo splendido colore si scorgono riflessi ramati e color rubino, mentre la sua schiuma è bianca e compatta. Una birra ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente.
Ecco perché questa è una birra per grandi intenditori.
Particolarmente indicata a tavola con i primi piatti a base di carne, accompagna felicemente le carni rosse e la cacciagione, perfetta con i formaggi stagionati ed i salumi più profumati.
Nota: leggere velature di lievito sono indice di qualità, genuinità ed artigianalità del prodotto, che per mantenersi al meglio va conservato in luogo fresco, secco ed al riparo dalla luce del sole.
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