Vino Albana Secco Colle del Re 2009 Umberto Cesari 0,75 lt.
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Scheda Tecnica
Vendemmia: 2009
Classificazione: Albana di Romagna Docg
Uve: 100% Albana di Romagna
Terreno: argilloso
Resa per Ettaro: 100 q.li
Età media dei vigneti: 15 anni
Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18°C
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio
Gradazione Alcolica: 12.5% vol.
Capacità di invecchiamento: é un vino da consumarsi giovane, al fine di apprezzarne al meglio le caratteristiche
Scheda organolettica
Colore: giallo paglierino
Bouquet: predomina il sentore di albicocca appena raccolta
Gusto: sapore secco asciutto e ben equilibrato
Abbinamento: ideale per i classici piatti emiliani e romagnoli come tortellini, agnolotti e cappelleti, inoltre è perfetto per piatti a base di pesce o servito fresco come aperitivo
Temperatura di servizio: 8/10°C
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