Le cronache storiche annotano il nome di Guarnellotto come un antico proprietario delle tenute di San Sano.
Difese le sue vigne fino alla morte, dalle brame di annessione dei potenti signori locali.
Dalla fermezza dell'antico possidente, a cui deve il nome, questo Riserva mantiene il colore intenso del rosso rubin, seppur elegante e morbido nel gusto. Merito del terreno, argilloso ricco di scheletro, delle colline sopra i 350 metri dove viene coltivato e inoltre del lungo affinamento in bottiglia che dura almeno un anno.
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