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Distillati e Liquori arrow Cognac arrow Cognac Pale & Dry X.O Delamain & C.

Cognac Pale & Dry X.O Delamain & C.


Prezzo per Unità (pezzi): € 80,00 (incluso 22 % I.V.A.)

Disponibilità

A Magazzino: 1



 





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COGNAC GRANDE CHAMPAGNE X.O. PALE & DRY

La casa Delamain, grazie alle sue profonde radici in queste zone privilegiate ed ai rapporti costantemente amichevoli con i pro- prietari-distillatori, si è sempre assicurata i propri approvvigiona- menti alle migliori fonti curando con particolare attenzione sia l’invecchiamento che le altre piccole fasi dell’elaborazione del Cognac. Tutti i distillati maturano almeno 20 anni prima di essere messi in commercio e perfino l’acqua distillata che viene utilizzata è soggetta a cure meticolose. Essa viene mescolata alle “Vieilles faibles” (vecchissimi distillati che hanno perso molta della loro gradazione originaria) molti mesi prima dell’utilizzo, per permettere un perfetto “mariage” tra i due componenti. Alla Delamain, sorridendo, affermano ironicamente: “Pur di garantire una qualità perfetta, siamo talmente pazzi da far invecchiare anche l’acqua!” .

L'invecchiamento dell’ X.O. Pale & Dry è compreso tra i 20 ed i 25 anni. Nato negli anni 20, questo Cognac ,di estrema delicatezza, è maturato in chais relativamente umidi in fusti del Limousin selezionati, che hanno già perso parte dei loro tannini.

COLORE: ambra chiaro, molto luminoso e limpido con riflessi d’oro.

OLFATTO: aromi di marmellata di agrumi e di note floreali.

GUSTO: si rivela di grande ampiezza, con note di vaniglia e liquirizia. Unisce pienezza a leggerezza e armoniosità. 













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