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Nature Senza aggiunta di Solforosa Metodo Classico Marcalberto


Prezzo per Unità (pezzi): € 25,40 (incluso 22 % I.V.A.)

Disponibilità

A Magazzino: 9



 





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NATURE

Classificazione:
Metodo Classico

Vitigno:
85% Pinot Nero – 15% Chardonnay

Vigneto:
nel comune di Santo Stefano Belbo/Calosso (250-360 m. slm)

Sistema allevamento:
Guyot

Vinificazione:
dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con bâtonnage settimanale, non filtrato e non chiarificato

Terreni:
marnosi e calcarei

Maturazione:
24 mesi sur lies in bottiglia. Al dégorgement non è stata aggiunta anidride solforosa.

Resa ad ettaro:
70ql/ha circa

Epoca vendemmia:
prima settimana di settembre

Caratteristiche organolettiche:
perlage fine e persistente, colore rosa antico All’olfatto presenta sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al gusto rivela un giusto punto di equilibrio tra struttura e freschezza.

Abbinamenti:
ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.

Alcol:
12,5% vol

Zuccheri residui:
2,8gr/lt

Temperatura di servizio suggerita:
7°-9°C

Capacità bottiglie:
0,75 l












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