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Champagne Clos du Mesnil 0,75 lt.
"Se, in paradiso, gli angeli acoltano Mozart e leggono poesie, mi aspetto anche che bevano Clos du Mesnil". Clos du Mesnil,un blanc de blancs
millesimato che ha la caratteristica specifica di esser prodotto da un
singolo storico vigneto, il Clos du Mesnil appunto, che copre appena
1,85 ettari all'interno del piccolo villaggio di Mesnil-sur-Öger, nella
celebre Côte des Blancs. Racchiuso da un muro di pietra
risalente al 1698, come testimoniato da una lapide su una delle sue
mura, il Clos du Mesnil e,in particolare, lo Chardonnay qui piantato, è
benedetto da un microclima ideale essendo situato a sud-est e al riparo
dalle intemperie grazie al suo muro e alle case circostanti. Il Clos du Mesnil, quando venne acquistato nel 1971, era un vecchio vigneto
alquanto trascurato e da ciò dipese la scelta della Maison di
reimpiantare nuovi vitigni di Chardonnay. In tale ambito, Henri Krug,
che da subito aveva capito le potenzialità del cru, decise di
reimpiantare le viti in fasi successive, sapendo bene che uno champagne
ha più carattere quando è fatto con uve raccolte da vigneti di età
diverse. Tutto il Clos du Mesnil fu reimpiantato in otto anni e il 1979
fu l’anno zero per il Krug Clos du Mesnil in quanto è stata la prima
vendemmia ritenuta in grado di soddisfare le elevate aspettative della
Maison. Quando il vino fu degustato tutte le speranze e la lungimiranza
di Henri Krug si concretizzarono in un baleno: si era di fronte ad uno
Champagne splendido e fu deciso che non vi sarebbe alcun assemblaggio. In elegante cassetta di legno
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