Borgogna, il cuore del mito. L'ambizione, il traguardo, il riferimento. La Borgogna è, nei secoli, la regione che più ha saputo creare, accrescere e mantenere un rango. I suoi vini sono entrati di diritto nell'elite dell'enologia mondiale e costituiscono il benchmark di riferimento per l'eccellenza. Poche le varietà di uva coltivate, grandissima attenzione al luogo, al "nomos" del vigneto, il suo confine, il suo rango, la sua distinzione. Un luogo unico, un posto dove la vigna è radice e legame tra terra, uomo e cielo.

JEROME CASTAGNIER

Il rango e le denominazioni della proposta "négoce" di Jérôme Castagnier rendono necessaria una premessa: l'attività di "négociant" infatti è spesso svolta da intermediari di professione o produttori intenti a immettere sul mercato ingenti o maggiori quantitativi di bottiglie. Nel caso di Jérôme Castagnier, i quantitativi sono addirittura inferiori a quelli già irrisori dell'originario Domaine Castagnier e riguardano vigne di altissimo lignaggio con un' attenzione particolare rivolta ai bianchi della Côte de Beaune provenienti dai Cru storicamente più vocati. Gli appezzamenti sono coltivati direttemente dall'azienda in regime biodinamico e quindi successivamente vinificate da Jérôme nella sua cantina. Quando scorrerete lo sguardo su queste etichette rimarrete sbalorditi, quando le degusterete ne sarete sicuramente conquistati.

Puligny Montrachet Premier Cru ''Les Pucelles''

Uva: Chardonnay

Alc: 13,5%

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