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Wines arrow Vini Bianchi arrow Toscana arrow Vernaccia Di San Giminiano Sant Elena 2016 Teruzzi 75cl 13,5%

Vernaccia Di San Giminiano Sant Elena 2016 Teruzzi 75cl 13,5%


Price per Unit (pezzi): € 19,50 (including 22 % tax)

Availability

In Stock: 4



 





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Zona di produzione: i vigneti sono dislocati in diverse zone del comune di San Gimignano, caratterizzato da terreni argillosi e sabbiosi e altitudini tra i 120 e i 300 m s.l.m.

Il clima è continentale mitigato da influssi mediterranei con inverni freddi e piovosi ed estati calde.

Uvaggio: Vernaccia di San Gimignano.

La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno che vanta una storia secolare: il suo nome sembra derivare dal termine latino “vernaculus” che significa appunto “del posto, locale”.

Nel 1966 è stato il primo vino bianco italiano ad avere riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata e nel 1993 ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Epoca di raccolta: da metà settembre a inizio ottobre.

Vinificazione e affinamento: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido, brillante.

Profumo intenso e persistente con riconoscimenti di note minerali, fruttate e una leggera nota verde.

Sapore deciso ma non aggressivo, dotato di buon equilibrio tra struttura, freschezza e persistenza e caratterizzato da un retrogusto di mandorla.

Gradazione alcolica: 12,5%

Periodo consigliato al consumo: dopo un primo anno di gioventù caratterizzata da note fresche e fruttate, l’evoluzione nel tempo in bottiglia porta al massimo l’espressione delle caratteristiche di questo vino, esaltandone la buona serbevolezza e il carattere deciso e piacevole che permane per 2-3 anni.

Accostamenti gastronomici: ottimo come aperitivo o in abbinamento a formaggi a pasta secca, pesce, carpacci e carni bianche.

Ideale come accompagnamento a piatti della cucina giapponese (sushi). Temperatura di servizio: 10 – 12 °C 













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