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Lune 2014 Baladin Birra invecchiata in botti di vini bianchi 50c


Price per Unit (pezzi): € 21,50 (including 22 % tax)

Availability

In Stock: 1



 





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LUNE 2014

 



Presentata nel 2011 assieme alla birra gemella Terre, Lune è prodotta con malto d’orzo e farro ed affinata in botti che hanno ospitato grandi vini bianchi.

La sua origine è racchiusa nella curiosità di Teo per le ossidazioni e nel desiderio di omaggiare le proprie origini, radicate in una terra di grandi vini dove il padre coltivava la vite. Hanno collaborato all’avvio del progetto le cantine: Antinori, Di Majo, Fazi Battaglia, La Scolca, Livio Felluga, Monte Rossa.



Si presenta di un bel colore ramato chiaro limpida e senza schiuma. L’olfatto è caratterizzato da note fruttate complesse di mele e pere cotte che, appena la birra si scalda, si arricchiscono di sentori di vaniglia e legno. All’assaggio un timbro acidulo - come di mela cotogna - e note tanniche si stemperano sul tenore alcolico.



Ingredienti

Acqua, malto d'orzo, farro, luppolo, lievito.



Caratteristiche

Grado alcolico: 13%

Gradi Plato: 25

Colore (EBC): 30

Grado di amaro (IBU): 18

Temperatura di servizio: 10-12 °C



Abbinamenti

Frutta secca, pasticceria e dolci secchi, cioccolato fondente da 70% in su.













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