Vino Nero di Predappio Vigna di Riggiano 2007 Nicolucci 0,75 lt.
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NERO DI PREDAPPIO 2007
Nasce con esperto uvaggio fra Sangiovese grosso
di collina e Refosco dal peduncolo rosso (Terrano).
Antico insieme di nobili uve romagnole che determinano una caratteristica particolare a questo rosso dall'ottima personalità.
Rubino ombroso temprato dal rovere, il colore. Frutti secchi, leggero
marasca e viola al naso asciutto ma morbido al palato con spiccato
retrogusto di rovere dolce in barriques, gr. 14%, produzione 6.000
bottiglie.
Si decanta almeno 1 ora a temperatura ambiente 18/20 gradi, si beve con
paste asciutte, arrosti, carni grigliate o con buon formaggio (pecorino
o grana).
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