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Wines arrow Vini Rossi arrow Toscana arrow Vigna Istine 2018 Chianti Classico BIO Istine 75 cl 13,5%

Vigna Istine 2018 Chianti Classico BIO Istine 75 cl 13,5%


Price per Unit (pezzi): € 25,70 (including 22 % tax)

Availability

In Stock: 6



 





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VIGNA ISTINE CHIANTI CLASSICO DOCG

 

Radda in Chianti

 

VARIETA’: Sangiovese

VIGNETO: selezioniamo le uve migliori provenienti esclusivamente

dalla nostra vigna Istine che si trova a Radda in Chianti, vicino al confine

con Castellina in Chianti, uno dei vigneti più alti nella zona del Chianti,

piantato nel 2002

ESTENSIONE: circa 5 ha

ALTITUDINE: 480 - 550 m s.l.m.

TERRENO: ricco di scheletro con alternanza di calcari marnosi (Alberese e Galestro), molto pendente e circondato da un fitto bosco di querce

ESPOSIZIONE: Nord/Nord-Ovest

DENSITA’: 5.000 ceppi/ha

CONDUZIONE: Biologica certificata

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: manuale

FERMENTAZIONE ALCOLICA: 15 - 20 giorni in vasche di cemento a

temperatura controllata (max 28°C)

MACERAZIONE SULLE BUCCE: circa 45 giorni a cappello sommerso

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: in cemento

INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 o 30 hl,

seguiti da circa 1 anno di affinamento in bottiglia

PRODUZIONE MEDIA: 3.000 bottiglie

FORMATO: 750 ml

PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2012













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