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Cerreto Piano Morellino di Scansano 2010 Terenzi 0,75 lt.


Prezzo per Unità (pezzi): € 14,40 (incluso 22 % I.V.A.)

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CERRETO PIANO - MORELLINO DI SCANSANO - TERENZI

Vitigno:

Sangiovese

Tipologia del terreno:

Profondo, con sabbie grossolane e argille profonde,

ricco di scheletro, ben drenato

Sistema di allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

5.000 viti per Ettaro

Resa in uva:

90,00 ql/ha

Vendemmia:

Fine settembre

Pigiatura:

Diraspatura con parziale rottura degli acini

Fermentazione:

In acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura:

27°- 28°c

Durata:

7 giorni

Macerazione sulle bucce:

Durante la fermentazione alcolica

Fermentazione malolattica:

Svolta naturalmente in acciaio

Affinamento:

In acciaio

Affinamento in bottiglia:

3 mesi

 

Colore:

Rosso rubino intenso

Profumo:

Profumi di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura

Sapore:

Vino con tannini ben bilanciati, morbidi

e persistenti. La freschezza di questo vino

lo rende di piacevole bevibilità

 

Gastronomia:

Particolarmente adatto a piatti di salumi

e formaggi e piatti di carne

Temperatura iniziale di servizio:

15°-16°C













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