Vino Colli di Imola Chardonnay Ciardo 2009 Tre Monti 0,75 lt.
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€ 8,07
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Zona e comune di produzione
Vigna del Lago, podere Lola, comune di Imola
Denominazione
Colli d'Imola Chardonnay D.O.C.
Uve
100% Chardonnay
Altimetria
130 m. slm
Tipologia del terreno
Limoso
Sistema di allevamento
G.D.C. e Guyot
Densità dell'impianto
4.800 piante/ha
Anno d'impianto del vigneto
1990
Resa uve per ceppo
1.3 kg.
Epoca di vendemmia
Dopo metà agosto, manuale
Vinificazione
15% in barriques nuove, 85% in acciaio
Temperatura di fermentazione
17°-19° C.
Fermentazione malolattica
Solo per la parte in legno
Produzione media anno
10.000 bottiglie
Colore
Giallo paglierino consistente
Profumo
Note dolci di banana e frutta esotica, ginepro, mela cotogna e vaniglia
Sapore
Morbido, fresco, con finale lungo e persistente
Abbin. gastronomici
Pasta al forno, piatti di pesce salati e secondi a base di carni bianche.
